سرآشپز معروف آمریکایی "آنتونی بوردن" مهمان ناخوانده اصفهان

به گزارش خبرگزاری میراث فرهنگی –گردشگری - اگر به غذا علاقه دارید مجموعه برنامه‌های «آنتونی بوردن» را دیده‌اید. مجموعه‌ای که در آن بوردن به دور دنیا سفر می‌کند از فرانسه و ایسلند گرفته تا آرژانتین و جامائیکا و خود را مهمان مردمان آنها می‌کند.

او برای دیدن و بررسی غذاهای مختلف طبق سنت‌های مختلف و البته چشیدن آنها به نقاط مختلف جهان سفر می‌کند و مجموعه تلویزیونی و ویدئویی تهیه کرده‌است که از محبوبیت بسیار زیادی برخوردار است.

در واقع هرکس که دوست داشته باشد با فرهنگ و آداب غذا خوردن کشورهای مختلف آشنا شود با بوردن همراه می‌شود.

آنچه می‌تواند از سفر این آشپز به دور دنیا برای ما ایرانی‌ها مهم باشد عکسی است که او در  شبکه اجتماعی انستاگرام خود منتشر کرده‌است.

ین عکس که چند ساعت پیش روی صفحه قرار گرفت، آنتونی بوردن را در حال نوشیدن چای در یکی از قهوه‌خانه‌های اصفهان که احتمال داده می‌شود قهوه خانه «خواجو» یا همان آزادگان باشد نشان می‌دهد.

 

آنتونی بوردن در قهوه خانه خواجو اصفهان

 

درحال حاضر کسی از حضور او در ایران خبر ندارد و نمی‌توان به طور قطع گفت که این برنامه‌ساز معروف که به دنبال کشف طعم‌ها و غذاهای جدید است به سراغ غذاهای ایرانی هم آمده یا نه!؟

اما باید توجه داشت حضور چنین افرادی در ایران نه تنها می‌تواند در مثبت سازی تصویر جهانیان از ایران تاثیر بسزایی داشته باشد بلکه تبلیغ و بازاریابی برای جذب گردشگران خواهد بود. در واقع حضور برنامه‌سازان اینچنینی می‌تواند راهی برای معرفی طعم و غذای مطبوع ایرانی به همگان باشد.

چراکه یکی از عناصر بسیار مهم در هر برنامه سفری، غذاست که خود می‌تواند به عنوان یک جاذبه خاص سیاحتی مطرح شود. طبق مطالعات انجام شده، مکتبهای مادر آشپزی جهانی، چینی، رومی و ایرانی است و تمامی غذاهای کشورهای جهان از این سه مکتب اصلی سرچشمه گرفته است.

با وجود آنکه آشپزی ایرانی یکی از مکتب‌های مادر آشپزی جهانی است اما نسبت به آشپزی هندی، ترک و عربی(خاورمیانه) که در واقع زاده آشپزی ایرانی‌ هستند کمتر شناخته شده‌است از این رو نیاز است از فرصت‌های اینچنین، برای معرفی غذاها و طعم ایرانی به جهانیان بهره جوییم و شرایط را برای حضور چنین افرادی آماده سازیم.

خواندن 7572 دفعه